Momo dirige un snack-kebab depuis bientôt 4 ans.  

Jour après jour, le nombre de clients diminue. Le chiffre d'affaires sombre et les pertes financières deviennent incalculables.  

Sur les conseils de son frère, il décide de faire de la publicité et créé sur ordinateur des affichettes au format A4 qu'il s'empresse de coller partout, dans toutes les rues, sur tout les murs de la ville. Il y passe la journée. Il colle, il dépose dans les boites aux lettres. Et quand il n'a plus d'affichette, il tente de faire marcher le bouche à oreille à sa façon.  

- Hey ! Toi là bas !  

- Hein ?! S'il vous plait, monsieur, je n'ai pas d'argent, laissez moi s'il vous plait.  

- Comment ?... J'te rackette face de pneu ! J'te dit, faut qu't'aille manger Chez Momo t'as vu ?  

- Heu... oui... chez Momo...  

Avec les efforts publicitaires, la fréquentation du kébab de Momo augmente un peu. On voit de nouvelles têtes et l'argent rentre convenablement.  

Mais à la fin du mois, le résultat est toujours aussi catastrophique. Comment peut-on faire pour réaliser des bénéfices ?...  

Momo ne voyait qu'une chose. Economiser sur les coûts de materiel, de matières première et d'énergie.  

La première chose : Diminuer la facture d'électricité. Il existe maintenant plusieurs sociétés fournisseuses d'électricité avec des tarifs avantageux.  

Après quelques devis, Momo décida de se brancher sur le compteur de son voisin.  

Une bonne chose de faite !  

Le prochain objectif : S'équiper de bon matériel pour pas cher.  

Il va donc voir tout les grand professionnels discounter de matériel pro... Avant de se rabattre sur une grande surface qui propose quelques ustensiles de cuisine... Puis va voir les derniers arrivages chez Lidl... Pour finir par faire les vides greniers où les gens donnent les vieux trucs inutiles qui moisissent dans leur greniers.  

Bien équipé, il ne manque plus qu'à trouver un nouveau fournisseur de viande. Même système, Momo demande plusieurs devis, avant de partir en fôret, armé d'un fusil de chasse.  

Décidé à se dégoter de la viande par le plus simple moyen que l'homme à trouvé, la chasse !  

Arpentant les broussailles depuis plusieurs heures, Momo tombe d'un coup sur un animal extrêmement bizarre ! Il avait quatre pattes, la peau rose, des petits poil éparpillés un peu partout, marchant à ras la terre, le nez en forme de groin et la queue en tire-bouchon.  

- Pinaise ! C'est quoi ça ?!?  

Dans le doute, il l'abattu et le chargea dans le coffre de la Renault 5.  

Grâce à toutes ces "économies", Momo parvint à réaliser enfin des bénéfices ! Les clients occasionnels devenaient des clients fidèles et Momo fit la connaissance des pourboires !  

Mais trois mois plus tard, une cliente suspecte fit son apparition, et demanda un exemplaire de chaque plat. Elle resta longtemps en terrasse et repartit avec ses restes. La démarche de la jeune fille était plus que bizarre...  

Le lendemain, cette même cliente revint et demanda un kebab sauce blanche.  

Momo lui servit, mais avant de rendre la monnaie, il voulut savoir, pour sa curiosité.  

- Avant de vous rendre vot' monnaie mad'moiselle... j'voulais juste savoir à quoi correspondait vot' commande d'hier, et vot' comportement ?  

- C'est très simple.  

- Ha ?  

- Je suis inspectrice de l'hygiène et de la répression des fraudes.  

- ... Ha ?  

- Et on nous à informé que vous vous alimentiez en électricité par un branchement illégal sur votre voisin.  

- Attendez, je l'ai pas fait exprès !  

- On a décelé de la rouille, du plomb et des morceaux de plastique de la taille d'un ongle dans la nourriture.  

- Ça doit être à cause des vieilles cuillères pourries que j'ai trouvé dans une poubelle !  

- On à également identifié la viande de vos kébabs comme étant du porc, dans des mets d'appellation "traditionnelle"...  

- Mais !...  

- Monsieur Ben Tsoho... vous êtes passible d'amende, de fermeture, de prison ferme ! Qu'avez-vous à dire ?  

- ... Baaah... J'en sais rien moi... J'arrivais pas à gagner de l'argent.  

- Vous osez mettre la santé de tous vos clients en danger uniquement dans le but de générer de l'argent en vendant de la nourriture périmée et immangeable dont on ne sait pas du tout ce que contient les plats ?  

- Vous auriez fait quoi à ma place ?  

- J'aurais ouvert un restaurant chinois, pas un kebab.