Pour couper un morceau et le coller sur un autre, ça dépend du logiciel que tu utilises.
Mais en général tu sélectionnes la partie de l'image que tu veux couper, tu fais "Copier" puis tu vas sur l'autre et tu fais "Coller", tout simplement. Après ça, à toi de voir comment faire pour placer ce calque par dessus l'autre, et bidouiller les deux images entre elles s'il le faut.
Pour les polices de caractères, tu vas sur
dafont, tu télécharges la police qui t'intéresse, et tu la copies dans le répertoire de Windows (sur XP, c'est C:/Windows/Fonts/).